SUGGESTIES

 

WILDSUGGESTIES

VOORGERECHTEN

Soepje op basis van wildbouillon en boschampignons 7,50 €

Hertencarpaccio met noten, veenbessen en witloofjulienne 16,20 €

Duo ree- en hazenpaté met krententoast en witloofconfit 15,80 €

HOOFDGERECHTEN

Fazantensupréme / groentegarnituur* / wildjus 24,80 €

Hertensteak / groentegarnituur*/ grand-veneur saus 27,80 €

*geb. witloof, spruitjes, vijg en appel gevuld met veenbessen

Ragout van wild, wortel, spruiten en champignons 19,20 €

Ons wildassortiment wordt standaard geserveerd met amandelkroketten

MOSSELEN

Mosselen nog tot eind november op reservatie voor een minimum van 4 pers.

Reservatie voor mosselen min. 1 dag op voorhand, reservatie op zondag 2 dagen op voorhand